Puding Coklat

PUDING COKLAT

Bahan :

1 bungkus agar2 bubuk

* 20 gr coklat bubuk
* 1 kaleng susu kental manis coklat
* 750 ml air
* 1/4 sdt garam



Cara membuat :



* aduk susu kental manis dan air
* tambahkan agar, coklat bubuk, dan garam. aduk sampai coklat larut. (kalo coklat bubuk belum larut, nyalain aja kompornya, kalau suhu meningkat malah membantu proses pelarutannya)
* rebus sambil diaduk sampai mendidih.
* tuang dalam cetakan lalu bekukan.



SAUS COKLAT



Bahan:

*
300 ml susu cair
* 25 g gula pasir
* 1 sdm cokelat bubuk
* 1 kuning telur ayam, kocok
* 100 g dark cooking cokelat, tim sampai leleh
* 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

*
Masak susu, gula, dan cokelat hingga panas.
* Ambil sedikit adonan susu, campur dengan kuning telur, aduk rata.
* Tuangkan ke dalam adonan susu, aduk-aduk hingga mendidih.
* Tambahkan cokelat leleh, aduk rata.
* Tuangi larutan maizena, aduk hingga mendidih dan kental.
* Angkat, dinginkan.